Menu
السعودية نيوز | بالفيديو.. أخصائية تغذية تحذر من حالة يتحول فيها الخبز لمواد مسرطنة

قالت أخصائية التغذية، وجدان قطب، إن الخبز المحمّص قد يتحوّل إلى مواد مسرطنة، إذا تم تحميره إلى حد حرقه.

وأضافت قطب، خلال لقاء مع برنامج «صباح السعودية» على قناة السعودية، حول مخاطر الخبز المحمص، خاصة ما يقوم به البعض من قليه في الزيت ثم إضافة البهارات إليه، أن هناك فرقا بين المحمص المنقوع في بهارات، والمحمص العادي.

وأوضحت أن المحمص العادي، بغرض تنشيف الخبز فقط دون زيت أو بهارات، يعتبر صحيا لأن سعراتها الحرارية لم تتغير، أما التي وضعت في الزيت وأضيف إليها البهارات فهي غير صحية لأنها تزيد نسبة السعرات الحرارية بشكل كبير.

وحذرت أخصائية التغذية من تحمير الخبز إلى حد حرقه، لأن ذلك يحوله إلى مواد مسرطنة.

 

 

اقرأ أيضًَا:

نقص حاد في «فيتامين د» بالجسم.. والدليل علامتان في الأذنين

Oct. 31, 2021, 7:35 p.m. قالت أخصائية التغذية، وجدان قطب، إن الخبز المحمّص قد يتحوّل إلى مواد مسرطنة، إذا تم تحميره إلى حد حرقه. وأضافت قطب، خلال لقاء مع برنامج «صباح السعودية» على قناة السعودية، حول مخاطر الخبز المحمص، خاصة...
السعودية نيوز | بالفيديو.. أخصائية تغذية تحذر من حالة يتحول فيها الخبز لمواد مسرطنة
صحيفة السعودية نيوز
صحيفة السعودية نيوز

السعودية نيوز | بالفيديو.. أخصائية تغذية تحذر من حالة يتحول فيها الخبز لمواد مسرطنة

السعودية نيوز | بالفيديو.. أخصائية تغذية تحذر من حالة يتحول فيها الخبز لمواد مسرطنة
  • 459
25 ربيع الأول 1443 /  31  أكتوبر  2021   11:33 ص

قالت أخصائية التغذية، وجدان قطب، إن الخبز المحمّص قد يتحوّل إلى مواد مسرطنة، إذا تم تحميره إلى حد حرقه.

وأضافت قطب، خلال لقاء مع برنامج «صباح السعودية» على قناة السعودية، حول مخاطر الخبز المحمص، خاصة ما يقوم به البعض من قليه في الزيت ثم إضافة البهارات إليه، أن هناك فرقا بين المحمص المنقوع في بهارات، والمحمص العادي.

وأوضحت أن المحمص العادي، بغرض تنشيف الخبز فقط دون زيت أو بهارات، يعتبر صحيا لأن سعراتها الحرارية لم تتغير، أما التي وضعت في الزيت وأضيف إليها البهارات فهي غير صحية لأنها تزيد نسبة السعرات الحرارية بشكل كبير.

وحذرت أخصائية التغذية من تحمير الخبز إلى حد حرقه، لأن ذلك يحوله إلى مواد مسرطنة.

 

 

اقرأ أيضًَا:

نقص حاد في «فيتامين د» بالجسم.. والدليل علامتان في الأذنين

الكلمات المفتاحية